桜が見ごろの春カフェです

今週末3／26（日）は月に一度の縁側カフェの日です。
1枚目の写真はひと月前の里山三昧ランチ。
１ヶ月約30日とはすごいもので、旬の食材が見事に違う。
春は尚更。2月末はまだ色のなかった大地が、今は新芽溢れるの萌黄色。
例年より早いわらび、筍が出はじめ、ソメイヨシノも一気にほころんできました🌸 ⁡





⁡昨春生まれたゴイシチャボのつがい（ボス＆マーブル）も陽気が緩んで初卵♡⃛
じっくり約1年、この子達の親もそんなタイミングだったなぁと思い出す…🐔
人間も自然界の一部のはずですが、どこか鈍いのだなぁと思わされます…。





自家製、地元産、旬のものを中心とした細やかなカフェです。
桜も見頃、どうぞ足をお運びくださいさい。
お席に限りがあります。あらかじめご連絡いただけると助かります🌱⋆｡

母ちゃん

2023如月カフェ

明日2／26（日）は月に一度の縁側カフェの日です。
11:00からのランチは満席になっております。
13:00以降でしたら用意できますので、ご連絡ください☘ ̖́-





春のカフェは気持ちもうきうき。
冬越えの野菜、春の山菜、今しか味わえないもの満載です！
茶色いおかずもじんわり美味しいものばかり。
どうしても欲しかったセリでしたが、以前はわさわさ生えていた川べりは鹿さんの餌場になっていて、一面土色…😢
ならばとわさび田に上ってみたら、ありましたありました、柔らかくて香り高いセリがたっぷり🌿‬
白和えにでもと思っていましたが、衣を絡めるのが勿体ないくらい新鮮なので、シンブルにお浸しにしようかしら…。



わさび丼や季節のケーキも用意してございます。
⁡床の間には昭和の寝殿造り雛飾り、平成生まれの娘の雛飾り、そして子どもたちの作った繭の雛飾り。
河津桜も満開を迎えて華やかです🌸
⁡春の縁側カフェ、ぜひ遊びにいらしてください♡⃛

母ちゃん

冬日和、カフェ日和

週末は穏やかな冬日和の縁側カフェでした。
「よく食べ、よく語り、よく笑う」。⁡
⁡わが家のカフェに集まる方々の特徴です。
隣のテーブル同士話が弾んで、話が止まらなくなることも度々。
翌月いらっしゃる時はご一緒だったりすることも。



夕方、静まり返った母屋。空っぽのはずの場がエネルギーに満ちている。
くたくたのはずなのに満ちている。
こんなマイペースな場所を認めていただき、いつもたくさんのパワーをいただき、感謝しかありません…。
月に一度を重ねて15年。
（そう、実は末っ子・次男がお腹に宿った時からはじめています…。）
本年も自分たちの歩幅で歩んでいきます🌱
⁡
⁡母ちゃん
⁡

美味しいものはみんなで

「なんか凄くいい匂い！」半日部活から帰ってきた次男の第一声😊
明日は縁側カフェということで、朝から台所に居座ってフル稼働しております。
ケーキ三種に加えて、久しぶりにキッシュも焼いてみました。
おかずも続々しあがって、色んな香りに満ちた家に飛び込んできたその嬉しそうな顔に、
自分の幼い頃の記憶が蘇り、幸せな気持ちになりました。
匂いとは不思議なものです。
わさび丼と季節の野菜料理の里山三昧ランチは、わが家の野菜をふんだんに使っています。
大根、人参、蕪、葱、白菜、にんにく、唐辛子…。畑の野菜の出番！ 嬉しいです。





また、今回のご飯は、「梅平里守米」を使わせていただきます。
秋の実りを収穫した山奥の美しい棚田に年に一度、響き渡る馬頭琴の調べ。
人々が棚田のあちらこちらに腰掛け、虫も鳥も、光も風も、自然と一体となった音楽会…。
栃木県那珂川町梅平地区で、自然に寄り添いながら暮らす人々のドキュメンタリー映像
「里守人と馬頭琴・仮題」の応援の返礼に届いたお米です。





炊き上げたコシヒカリ米はふんわり優しく艶やか。
訪ねたことのない地の豊かな営みに想像が膨らみます。
ご飯のお供のわさびももちろん自家製。
そしてモクズガニのガニ汁も用意します。
美味しいものをみんなで😊
どうぞ皆さまのお越しをお待ちしています。

母ちゃん

冬模様

山の冬はしんしんと冷える。
色がなく、葉を落とした木々の梢の美しさよ。⁡
⁡凛と咲く椿の紅、色づく南天の赤い実、池ではヤマアカガエルが動き出し、
草むらのフキノトウは固い固い蕾をつけはじめ…。
生命の美しさがぎゅっと詰まった冬がここにあります。⁡
⁡⁡


⁡今週末1／22（日）は月に一度の縁側カフェの日です。
無風の快晴でない限り、デッキ席は辛いかもしれません。
屋内も温めますが、築90年の古民家なので、少々すーすーします…。⁡
⁡お席が屋内中心になりますので、来られる方は一言、ご連絡いただけると助かります。
⁡どうぞよろしくお願いします🍂

母ちゃん

2023 カフェはじめ

山の冬はしんしんと冷える。
色がなく、葉を落とした木々の梢の美しさよ。⁡
⁡凛と咲く椿の紅、色づく南天の赤い実、池ではヤマアカガエルが動き出し、
草むらのフキノトウは固い固い蕾をつけはじめ…。
生命の美しさがぎゅっと詰まった冬がここにあります。⁡
⁡⁡
⁡今週末1／22（日）は月に一度の縁側カフェの日です。
無風の快晴でない限り、デッキ席は辛いかもしれません。
屋内も温めますが、築90年の古民家なので、少々すーすーします…。⁡
⁡お席が屋内中心になりますので、来られる方は一言、ご連絡いただけると助かります。⁡
どうぞよろしくお願いします🍂⁡

母ちゃん

幸せな時間

昨日は2ヶ月ぶりの縁側カフェでした。
顔なじみの方も、初めての方も次々に来ていただき、
母屋は終日朗らかな声に溢れました。
ご飯も味噌汁ももりもりとおかわり、
デザートまでゆっくり楽しまれる方も多く、幸せな時間でした🍀

「食」は愛の交換。
自分が作る食事を家族だけでなく、色々な方が「美味しい😊」食べてくださること、
この上なく嬉しいことだなぁと心から思います。







そして本日、待ち焦がれていたデッキのテーブルが到着。
1日遅いゎ•••💦
わが家のデッキに合う、素敵な風合いのテーブルです。
早速、カフェの名残のケーキを食べながらひとり反省会。
反省点ばかりで未熟さを思い知らされますが、次こそは…。







このテーブル、この場所を通して様々な方と出会えること益々楽しもうと思います。
来月が楽しみです🍂

　　　　　　　　　　　　　　　母ちゃん
まるとうわさびH.Pへ

今週末はカフェOPENします！

暑い熱い夏も終盤。
処暑に入ったものの今朝は湿度70％スタート。
汗が吹き出て流れ落ちていきます…





今週末は月に一度の縁側カフェの日です。
先月は家族が流行りにかかりお休みさせていただきました。
2ヶ月ぶりのopen、皆様にお会いできること楽しみにしています。⁡
⁡
ランチを召し上がる方、事前にご連絡いただけると助かります🍀

　　　　　　　　　　　　　　　母ちゃん

諸事情により…

今週末の縁側カフェですが、諸事情によりお休みさせていただきます。
来店を予定されていた方には誠に申し訳ありませんが、次回OPENは8/28(日)になります。





また別件ですが、今シーズン、わさびの種子が多めに採れましたので、種子の販売が可能です。
希望される方はDMか電話でご連絡くださいませ🍀

　　　　　　　　　　　　　　　母ちゃん

まるとうわさびH.Pへ

譲り受けたもの

明日は月に一度の縁側カフェの日です。
毎月、見事に変化する山里の景色、食材。
新玉ねぎ、紫大根、みょうが、ジューンベリー、夏みかん、新茶…、
そして採れたてのわさび。初夏の恵みを楽しんでいただけますように🍀





季節の食材をうまくいかそうと思っていつも引っ張り出してくる本やレシピ。
料理好きだった祖母や母から譲り受けた本はモノクロでボロボロ。
たくさんの書き込みや切り抜きから甦ってくる幼い頃の食卓の風景。
扱いの分からない旬の素材について丁寧に書かれていたり、
伝統的な祝い事の作り方も見事に網羅されていたり。
譲り受けたものを自分のものにして、アレンジを加えつつ受け渡していく…。
そんなことを楽しんでいきたいと思っています。





明日はお天気が良さそうで☀️
試しに張ってみた到着ほやほやの森用のテントがよい日除けになってくれそう。
ひよこたちも日向ぼっこができるかしら…。
まだまだ用意は終わりません～

　　　　　　　　　　　　　　　母ちゃん

まるとうわさびH.Pへ