長雨、台風に追われている間に７月も半ば。
明日、第三日曜日は”縁側カフェの日”です。
”わさび三昧プレート”でおにぎりと共にお出しする”わさび味噌”は、
わが家のばぁばの直伝。
田舎味噌に刻んだわさびと擦ったわさびがたっぷり入った、
少し甘くて辛い味噌は熱々のご飯との相性が抜群。
都会から嫁ぎ、田舎の食卓で出会った衝撃の味でした。
旬の美味しいものを、田舎の人が食べているままにお出しする。
デッキで山々を眺め、座敷で足を伸ばし、縁側で蝉しぐれを聞きながら…。
色々な方の田舎となれましたら幸いです。
写真はわさび味噌とスモモのフルーツティーです。
母ちゃん
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