昨夕 豆乳にニガリを入れてレンジ加熱。
簡単にできる！と言うコメントを信じた
けど 甘くなかった。
レンジ加熱を３０秒増やしたけど豆腐？
ってくらい。
下にそういえば豆腐がある位にしか
固まらず。
塩梅です。
ニガリを入れすぎると苦くなるそうで何回
も試してみるしかない。
色んなアレンジを想定してたけど 先ずは
豆腐を作ろう。
何でも回数を経て上手くなるのですね。
たどり着く前に 諦めたり 飽きたり
大抵はこれが問題。
転んで腕を骨折した友だちが手術を受ける。
今朝 ９時からとラインが。
何も力になれないけど 応援する。
お昼頃まで 緊張してた。
無事終わったろうか。
