袖口が汚れた農園ダウンを着てたら
暑いじゃないの。
収穫終わった畝から そろそろ耕して
春の準備を始めましょう。
簡易耕運機試運転ドドドッと音を立て
無事エンジンかかる。
ずっと休んでいたファーマーが来園。
腰の調子が良くなくて入院してたとか
椅子に腰掛け そろりそろりの作業。
外に出られるようになって良かった〜
作業は進まなくとも 皆んなで笑えば
腰の調子も上向きますよ。
昨年のこぼれ種から発芽して成長した
パクチー１株。
野生味あふれ ちぎると強烈なにおい
手にしっかり取り付く。
マーマレードに浸け置いた鶏むね肉に
片栗粉を付けて焼きレタスとパクチー
に包んで口へ。
口の中が複雑な味になりパクチー効果
ってこれのこと と感心。
温室育ちと違って色濃く 味濃く。
父さんにキャベツの収穫を頼んだら
外葉を大胆に捨てる。
慌てて拾い 持ち帰り。
今や高価な野菜なんですから〜
固い芯を取りザクザク切り にんにく
玉ねぎと煮込み 蕪とじゃがいも入れて
円やかに。
父さんには言わなかったけど 拾った
外葉のポタージュです。
