こんな奇妙なブツブツ見たことありますか？
初めて見た人にはとても食べ物には思えませんよね。
私も２、３年前までは食わず嫌いでした。
ところがこれが美味しいんですよ。
まあるいボール状のところが噛むとぬるっとして、
強烈な味はないけど、食感が楽しいと言うか。
春から夏にかけてずっと食べられるため、
山菜の中で一番息の長い「ミズ」ですが、
秋になるとその実を食す楽しみもあるんですね。
塩茹ですると一瞬にしてこんなに綺麗な緑になりますが、
お店で売っている時の色も綺麗だと思います。
（私は実際に生えているところを見たことないんです。残念ながら。）
緑の茎と赤紫の実の取り合わせが楽しいのです。
今まではこれを単品でソバツユに漬けたり、
味噌と赤唐辛子で漬けたりしていましたが、
今回は道の駅の母さん達に聞いてきた「浅漬け」を試してみました。
さて、どうなりますことやら…明日に続きます。
☆余談☆
どこでメルアドを知ったものやら、
最近物凄い数の迷惑なＨメールが来る
（しかも、私を男だと思っているらしいんですが…、私、女ですよー。）のですが、
昨夜「？？？」と言うのが入ってました。
題名が「女子校生紹介所」って言うんです。
「女子」はいいんだけど、「校」にひっかかった私。
たとえば、小学「校」の生徒を紹介されたいかなー？男達は。
（ロリータ入ってるよなー。危ないぞ。）
それとも女子「校」限定なの？
共学の女子は紹介できないの？
思わず問い合わせしたくなっちゃいました。
いかん、いかん。