三宮、元町かいわいにも、ここ数年で讃岐うどん店があいついで開店しましたが、その先駆けといってもよいお店ですね。
実は一昨年の４月に食べてからずっと行ってませんでした。
ちょっと私の好みと、はずれているということもありますが、１５時から１７時までの中休みもあり、混んでいる時間帯を避けていくというのがなかなか難しかったりするもので。
それと、ここのうどんは冷たいより温いのが美味しい、でもかけ２８０円だけ注文するのもなぁ、というのもありまして。讃岐うどんだと麺だけ味わいたいほうなんです。
今日は２時すぎに行けたので寄ってみました。
店主さんは何度もうどんをすくいあげては、指でなぞってゆで加減をチェックしています。いつもと変わらぬすゞめのうどんでした。
このへん。