朝ご飯から外食なんてひさびさなんですが、ちょっとした都合で。地下鉄沿線には２４時間営業のロードサイド店はないのですが、幸い飛鳥は早朝６時からの営業です。写真では明るく見えますが、すこし薄暗いです。早朝とあって店員さんも２人だけ。
ここはセルフ店なので、注文して先にお勘定をして出来上がるのを待つスタイルです。
寒いですし、かけのダシも、醤油濃い感じが好きなのでかけにしようかと迷いましたが、やはりピシッとしたのを味わいたいので、ざる３８０円にしました。
低価格のセルフ店ですが、そばはなかなか本格的です。器のせいか少なめに見えますが、実際は標準に近いと思います。つゆははっきりと少ないですが、足らないということはありません。それにワサビは練りワサビ、このあたりは低価格維持のためと割り切るべきでしょうね。