きつねうどん＠三角堂

　　　　　　　　　　　　　　

私のお気に入り、三角堂ではほとんどそばを注文するのですが、しばらくそばが続いたので、なんとなくうどんにしてみました。古いうどん屋さんでは今でも「しのだ」とお品書きに書いてあるところがありますが、ここでは普通にきつねです。
ここのうどんは細い丸麺、手延べうどんのようななめらかな食感、ダシを含んだのをすすりあげる快感は「時うどん」そのままです。甘すぎないつゆとクタクタになっていないしっかりしたお揚げさん、三位一体のおいしさです。

　　　　　　　　　　　　　　


二日酔いに最適です。（どこがなんとなく、じゃ！）