きつね丼＠「伊勢屋」平野市場のちょいはずれ

前日散髪屋で順番を待っていると、この方から「明日、伊勢屋行きましょ！」とのメールが。
つい２日前に行ったのですが・・・即、返信「行きます！」（笑）

私も一回行っただけで、免疫ついてませんので、できれば２人で行くと心強いのが正直なところですし。

先日は他にお客がいなかったのですが、今回は大きい方（といっても４人掛けですが）のテーブルの爺さんが一人。そばとおかず一品を超スローで食ってます。しみじみ感がなんともいえません。



アゲラーなので、しのだの次はやっぱりきつね丼です、４００円。



きつね丼にはスタンダードがないので、初めての店ではどんなのが出てくるか？ドキドキします。こちらではダシ系でなく、いわば醤油ダレ系な味付けです。玉子とじはなし、老舗な店に多いような気がします。



使い込まれた木製おか持ち、今では作る職人さんもいないそうです。取っ手のカーブが美しいです。



もちろん修理してくれるところもないので、ご主人が自分でしてはるそう。



厨房を見してもらいました。おくどさんが現存するってすごいことです。



このへんです。

「伊勢屋」
神戸市兵庫区下祇園町１８－６
078-361-5963
11:00～19:00頃
不定休

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