イトメンの山芋そば一箱分がとうとう無くなってしまいました。
以前より乾麺をゆがいて食べることが減ったのでずいぶん長いこと残っていたんですが、イトメン蔵開きが2年続いて中止になりましたから補充できないままでした。
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明石のトライアルで見かけたスナオシの田舎そばです。
200gの食べ切りサイズで、価格はなんと税込み49円！何かの間違いか？と思いました。
超でっかい両手鍋を出してこなくても、普通の大鍋でゆがける量なので、使い残しが出なくて便利です。2人分のお昼ごはんにジャストサイズ。
乾麺はうどんよりそばの方が茹で時間が短いですが、茹で加減の許容範囲が狭いので難しいです。
茹でが足らないとしなやかさが出ませんし、うっかり茹で過ぎると麺線が痩せてしまいます。
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