このごろ、常時在庫に近くなっている大黒天物産の「讃岐うどん」。
暑くなるまでは釜揚げで、こないだは冷たくしてつけで食べたんですが、ちょっとシンプルにうどんだけというのも飽きたので、カレーうどんにしてみました。
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つゆをこしらえて、カレーにして片栗粉でトロミをつけて、その間にうどんを湯で温めて。なかなか段取りと手間が必要なんですが、美味しさの方が勝っています。
あんのトロミに負けない粘りがあっていい茹で麺だなぁと思います。
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