あいかわらず炒め物メインの夕食になっています。
なぜかというと、なるべく食材に手をかけないようにしたいから。
手をかけるほど調味が重なって濃くなっていく気がするからです。
より美味しく食べるために調理の技法が工夫されてきたのが料理だとは思いますが。
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味付けは軽く塩コショウだけです。
酢レンコン。酢の物はもっと食べたいものです。
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