めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

冷やし中華@我が家

2023-06-15 00:00:00 | おウチご飯
先日JAで買った紫玉ねぎが残っていたので、傷まないうちに食べてしまうことにしました。

最初はサラダにするつもりでしたが、他のおかずを用意するのが面倒だったのでブロッコリーやカリフラワーもみんなのっけて冷やし中華にしました。

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トマトやきゅうりなど夏野菜がJA直売所に安いお値段で並ぶようになったので、これからどんどん食べていきたいものです。


特にトマト、いわゆる「ワケあり」で傷があったりするのですが、その分格安です。完熟なのでとても甘いです。

あずみの庵@玉津

2023-06-14 00:00:00 | うどん・そば
ウチからわりと近所のお蕎麦屋さん、とても繁盛しているよと聞いていたんですが、今回が初めて。

専用駐車場があると知ったので、開店前に行ってみたら店前にけっこうな行列が。半分あきらめかけたのですが、ラッキーなことに駐車場が一台分だけ空いていました。

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なんとか一巡目に入店できました。























メニューはこんな感じです。


配膳の様子を見るとお蕎麦は少人数ずつ湯掻くようです。お茶を飲みながらゆっくり待ちます。


限定15食の日替りセット、熟成十割そばとこの日はアナゴ天丼で税込1070円。


少量ずつ茹でるおそばに合わせてタイミングよく揚げられた天ぷら、サクサクで香ばしい。ボリュームがあって人気があるのもわかります。


こちらは熟成十割そばと焼きアナゴ丼のセット、税込990円です。


柔らかく焼き上げられたアナゴ、あっさりとしたタレの風味と合わさって軽やかな味わいです。


十割なのにとてもツルミのある食感のおそばでした。

野菜ゴロゴロカレー@我が家

2023-06-13 00:00:00 | おウチご飯
ニンジン、ジャガイモが残っていたので、手っ取り早く野菜ゴロゴロカレーにしました。

電気圧力鍋を買ったのでカレーの食材を小さくカットしなくても短時間で確実に煮ることができるので、とってもラク。

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今回は鶏手羽先、大きく切った野菜を水分を加えずに圧力鍋で加熱しました。それでも食材からけっこうスープがとれます。あとはカレーに合うよう加水するだけです。


野菜をたくさん使っているのでイイ感じ。


餃子と鶏唐揚げ@餃子の王将 三木店

2023-06-12 00:00:00 | 中華
明石大久保の王将の餃子と唐揚げが美味しかったので、今回はブックオフとダイソーで買い物した帰りに王将三木店に寄ってみました。

ココは小野方面から175号線で帰るときによく通るところ、山陽道の三木小野インターからすぐなので、回転寿司とかラーメン店とか集積している場所。

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ここもタッチパネルではなく対人です。店舗限定セットが大久保店と同じなので経営がいっしょかも。


餃子2人前と唐揚げを注文しました。まず1人前が先にきました。餃子は6ケ250円税抜。


いい焼き色がついていてパリッジワっな餃子。1人前ずつ配膳される方が熱々が食べられるのでありがたいです。


大久保店と同じくボリュームのある唐揚げ。コレで税抜540円はお安い。


鉄板ハラミ焼肉@我が家

2023-06-11 00:00:00 | おウチご飯
2人暮らしになってから、卓上で焼肉をすることがありません。そのおかげで食堂が油にまみれることもなくなりました。

これに慣れてしまうと部屋を汚すのがイヤでホットプレートを出す気になりません。

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キッチンのコンロに鉄板をのせて肉をいっぺんに全部焼いてテーブルに移動しました。ニンニクや玉ねぎが散乱してキチャナくてごめんなさい。


やっぱり油、脂がたくさん出ました。ホットプレートだと焼きごろを食べ続けることができますが、油も部屋にまきちらしていると想像するとやっぱりやめとこうと思います。


野菜も忘れずに。



お肉のコロッケで有名なうすながさんのレタスに巻いて食べると一段と美味しい。


厚揚げ@我が家

2023-06-09 00:00:00 | おウチご飯
サラダをたっぷり盛ったので、主菜は軽くしました。

厚揚げとこんにゃくだけのシンプルな煮物です。

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飯の友は茎わかめの佃煮と海藻煮です。


厚揚げもこんにゃくもあっさりしているので田楽味噌をかけました。


味噌汁には最後まで残ったおから煮を入れて使い切りました。


卯の花コロッケ@我が家

2023-06-08 00:00:00 | おウチご飯
旅行前に作ったおから煮がまだ残っていたので、コロッケにリメイクしました。

味がついているし、いろいろと具が入っているのでコロッケの中身にはピッタリ。

コロッケですからジャガイモは用意しないといけないので、ついでにポテサラも作りました。

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コロッケのタネは成形して冷蔵庫で冷やしておきます。その後衣付けして準備完了。崩れたりしないでうまく揚がりました。


温めたソースをかけていただきます。




梅雨入り直前 山陰の旅 番外 白いか刺身@我が家

2023-06-07 00:00:00 | おウチご飯
鳥取の駅前いちば食堂でお昼ゴハンをいただいたらぼちぼち帰るのですが、その前に道の駅「きなんせ岩美」に立ち寄ることにしました。

鳥取自動車道で帰るにはまわり道になりますが、ココに行くとちょっといい買い物ができます。

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駅前いちばも新鮮な魚介類が安かったですが、きなんせの鮮魚コーナーはもっとお安いです。観光客もよく来ていますが、地元の方もフツーにお買い物されています。


帰った日の夕食。


きなんせで買ってきた白いかです。


甘くて美味しかったです。お値段は2杯でワンコイン以下でした。


あご竹輪も買いました。コレもフツーにスーパーで買うお値段でした。


梅雨入り直前 山陰の旅 その5 煮魚定食と刺身定食@駅前いちば食堂 鳥取市

2023-06-06 00:00:00 | 食堂
鳥取市内でお昼ゴハンを食べられるように安来市の月山富田城址の見学を途中で切り上げたかいあって、12時半過ぎに駅前いちば食堂に到着しました。

ここは以前、鳥取駅周辺で予定していたお店にフラれてウロウロしているときに偶然通りかかって見つけた食堂さんです。

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駅前いちばはこんな感じです。


鮮魚店がいくつもあって見るだけでも楽しいです。


入口の一画が食堂になっています。


この日の献立はこんな感じでした。


店内はけっこう広くて落ち着きます。


フツーの食堂メニューもあります。


煮魚定食、550円税込です。この日は赤カレイでした。いい感じの煮汁がなんともいえません。味噌汁はアラが入っていてまた美味しいんです。鳥取に住んでいたら毎日でも来たいお店ですよ。


こちら刺身定食、700円税込です。


切り落としのお刺身がこんなに!もう、たまりません。貝が好きなので少し添えてあるのもウレシイです。ごちそうさまでした。




梅雨入り直前 山陰の旅 その4 月山富田城址@安来市

2023-06-05 00:00:00 | 史跡
地道に百名城のスタンプを集めています。わざわざそれだけを目的に出かけることはないのですが、訪れた先で機会があればできるだけ立ち寄るようにしています。

昨年の今頃に丸亀城、高松城でスタンプゲットしたので、ほぼ1年ぶりになります。

今回は安来市の月山富田城址です。

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安来市街から飯梨川を遡って安来市立歴史資料館に到着。資料館でスタンプを押し、お城についてざっとお勉強してから城址へ向かいます。


資料館そばの路をたどっていくとすぐに登りになります。


難攻不落だった月山富田城は山城です。


戦乱が終わって泰平の世になるとお城はいくさよりも権力の象徴として築城され、平地に聳え立つ天守で四方八方に権勢を誇示する存在となるわけですが、


戦国時代の多くの城は実戦的な山城でした。


遠方の敵を発見しやすい見通しのきく立地であり、かつ防御しやすい地形を探し、


その土地の高低などを巧みに活用して築城されました。それゆえに建造物が失われた城址にも見どころがあるわけです。


下から見上げたときは高さくらいしかわかりませんが、


登ってみると想像していたよりもずっと奥行きがあります。


山中鹿之介の像と


解説です。


ようやく天守跡らしき頂が見えてきましたが、


七曲りという登り坂があり、その先にもキツイ勾配があるのでこのあたりから戻ることにします。


行きは上ばかり見て登りましたが、帰りは下の方も眺めながら降りました。


中途までといっても


なかなか高いところまで登っていました。




ここから鳥取市内に戻って、どこかでお昼ゴハンにする予定です。





梅雨入り直前 山陰の旅 その3 水木しげるロード@境港

2023-06-04 00:00:00 | 散歩
米子市で美味しいお蕎麦をいただいて、まだ宿のチェックインまでは時間があるので境港まで行くことにしました。

水木しげるロードには一回行ったことがあるのですが、フォローしている⭐︎LOVE EDEN⭐︎のaquarius-m-jupiterさんが最近行かれた記事も拝見していたので、再訪してみようかなと思っていました。

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前回のときの記憶はあんまりないので、どの妖怪さんが増えたのかもわからないのですが、個人や団体のネームボードが付いているのでご寄付で製作されたのかなと思います。

水木先生と市民のみなさんの妖怪さんに対する愛情が伝わってきます。



格安のお宿は夕食、朝食ともバイキングでした。


梅雨入り直前 山陰の旅その2 ざるそばとぶっかけ(おろし)そば@本手打 そば処 上代 米子市

2023-06-03 00:00:00 | うどん・そば
大山寺にお参りしたあと米子市内に向かいます。

お昼を過ぎているので、早く何か食べておきたいところなんですが、宿の夕食がバイキング、きっと山盛りに食ってしまうだろう、なのであっさりとお蕎麦がいいかなとお店を探しました。

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お目当てのお店は街中なんですが、駐車場があるとのこと。お店をめざして一方通行の道路を進んでいると手前に駐車場発見。

また都合の良いことに、2台で満車のうちの1台がちょうど出庫するところ、ラッキーでした。


1時ちょい前に入店できました。こじんまりとして雰囲気のよいお店、美味しいオーラがにじみだしてます。






メニューはこんな感じです。本格蕎麦なのに千円以下とはずいぶんお安いです。


まず、蕎麦湯が。とろりとして美味しい蕎麦湯です。


そこそこ待ちましたが、ちゃんとしたお蕎麦であれば妥当なお時間かと思います。


田舎蕎麦のざる、900円税込です。


こちら田舎蕎麦のぶっかけ(おろし)、同じく900円。


田舎のネーミングですが、とても洗練されたお蕎麦です。キリッとした食感、香り、味、コシとも素晴らしい美味しさでした。

こんなお蕎麦をこのお値段で日常に食べられる米子の人がうらやましい。













蒜山〜大山〜米子市〜安来〜鳥取市 梅雨入り直前山陰の旅 その1

2023-06-02 00:00:00 | 参拝
朝5時半に出発して蒜山高原から大山寺へ。用瀬から482号線に入るつもりが河原まで行ってしまったりしてロスしましたが、そこそこいい時間に参拝できました。

が、大山寺の参道を登りかけると時代装束のみなさんがくだってくるところに遭遇。

お尋ねすると本来3年に一度の神事である御幸(みゆき)がコロナ禍で6年ぶりに開催されたとのこと。

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蒜山高原でちょっと休憩。


はるか遠くに大山の姿が見えてきました。












鬼女台展望台からの眺めです。
















御幸の御神輿を見ることができました。


RSS山陰放送の取材クルーがインタビューしていました。


お惣菜エビカツ@我が家

2023-06-01 00:00:00 | おウチご飯
数日後に鳥取に一泊ででかける予定、その前にパンを使い切りたいので、夕食はサンドイッチにしました。


食パンのホットサンドにロールサンドも。ロールパンにはさんでいるのは買ってきたエビカツです。

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さて、残ったエビカツは翌る日の夕食にまわしました。


残り物で手抜きしたぶん付け合わせをたくさん作りました。