中華そば 田家 ふくふく＠ふじみ野市 鶏そば、桜島鶏と大山鶏１００％のスープ、中細麺１６０g！！

２０１３年５月６日（月）１８時２０分～１８時４７分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　電話：049‐264-2400　　営業時間：11：00～21：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）　2人掛けのテーブル1卓

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）

開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　久下戸の田家の2号店

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

 

リニューアルされた海老そばを戴いた後に、この同じくリニューアルされた鶏そばを戴く積りでしたが、本枯れをもう一回中に食して

やっと、見た目も鶏そぼろのお山が無くなった、新鶏そば食べに来ました(^。^)y-.。o○　　今日はお昼が軽かったので、併せて卵か叉焼丼

も注文しちゃいました

何時もよりも若干早い時間帯の訪問、まだ少し明るさが残っていますね、何時もは店舗外観写真は食後に撮るのですが、今日は入店前に

こちらの入口に近い駐車場には先客さんらしき車が仕方が無いのでバックで一度出てもう一台分の方へ車を停めて伺いました

店内には何時もの筆者のお気に入りとそのお隣にお客さん、仕方が無いので遠いカウンター席に鎮座します、この一年で３回目です

離れた処に座るのは、過去二回はゆっくりできる訪問だったので、直ぐに生ビールジョッキを持って、店チョさんとお話し出来る処に行った

のですが、今日は麺オンリーなので、此処で注文。

   お目当ては桜島鶏と大山鶏を使った１００％

の鶏スープ。中細麺１６０gで戴きます(^。^)y-.。o○　　とりそば　７８０円とすっかりお気に入りになった

卵かけちゃーしゅー丼を併せて頼みました

   早速とり掛る西山店チョさんに声かけをして二回に上がる若い衆

本日は堀内女史お休みなので、本店から応援に来て貰ったと。。髪型が違っていたので最初は解らなかったけど

Tシャツに着替えたら見覚え有るスタッフさんでした、本店の店チョさんのMTBだったのかあれは・・・と。

程無くして目の前に差し出されたとりそばは写真で確認してた様に、以前の鶏そぼろのお山は無くなっていました

２枚の鶏チャーとそぼろの代わりにもチャーシューの細切りが乗っています、もも肉と胸肉とささみと言った処でしょうかね～　

これも桜島鶏か大山鶏を使ってるのでしょうか、お客さん後からも二組見えたので、遠い処では店チョさんに確認は出来ませんでした

後で見出し用の合成写真を作るので、抜きやすいようにアングルを考えて一つづつ撮り直します(^。^)y-.。o○

皮を使った叉焼には皮目にしっかり炙りが入っています、ジューシーですね～(^。^)y-.。o○

胸肉と思われる白身のお肉と屋やピンクがかった細切り叉焼はジューシーさこそないけれど、鶏の旨味は充分に感じますね

     中々良い脂も鶏の周りで踊っていますね

そして筆者のブロ友さんの所で観た、赤い貝割れ大根も此処で提供したら面白いデフォになると思ったけど

糸唐辛子と若干被っちゃいますね(^。^)y-.。o○

・・・で、先客さんを元気な声で送り出す店チョっさんの手が空いた時に、本店でも海老そばの提供を始めるとか、言ってました

本かれも海老そばもどうやら今月・５月一杯で無くなるかも知れないと・・・。う～ん、もう一度位食する事が出来るかな

   本店では扱って無い穂先メンマ

これもまた本かれ同様、１００％鶏塩のスープに良く合います(^。^)y-.。o○

麺は中細麺の１６０g、今日の筆者には丁度良い量です、スープの塩気と卵かけのチャーシューのたれの甘さが

良いですね、この組み合わせはバランスが良いかも

つけ麺や本店の醤油に使われる太麺とはまた違った美味しさです、このスープではこの中細麺が相性は良いでしょうね

同僚には例の太麺のファンも多いのですが(^。^)y-.。o○

副菜のミニ丼も葱を使ったミニ丼よりもこちらの方が、断然食べやすいですね、私には(^。^)y-.。o○

よくかき混ぜてとろ～りとした処を、甘めのたれのついたブロックチャーシューを絡めながら戴くのが筆者流(^。^)y-.。o○

炙りの入ったジューシーなチャーシューは生ビールのおつまみにも最高ですが、今日は久し振りにお酒なしで麺を堪能させて貰いました

之からすこし汗ばむ季節になり、そんな気候にぴったりの限定でもそろそろ考えてるのでしょうかね～。

・・・で、店チョさんから社長にも推薦した「もともと」さん行ってくれたお礼を言われましたが、こちらこそ良いお店を紹介して貰いました

今度、ちょっと良いお酒を「ダイニング・なかじま」さんに取りよせて貰ってるので、美味しいお酒を持って又伺いますよ。

どうも御馳走様でした　また来ますね(^_-)-☆

　　　　

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中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

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丸亀製麺 ふじみ野店＠ふじみ野市 久し振りの朝うーです(#^.^#)

2013年5月6日（月）8時22分～８時３７分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、麺屋さん巡りはふじみ野市鶴ヶ舞3‐9‐1に在る丸亀製麺ふじみ野店さんです(^。^)y-.。o

TEL：049‐267-3570　　　営業時間：7：30開店　　21：30ラストオーダー　　22：00閉店

言わずと知れた（株）トリドールさんが運営する、本格讃岐釜揚げうどんとして展開するチェーン店です

炭火焼鳥のとりどーる、焼きそば専門店の長田本庄軒、自家製醤油ラーメンの丸醤屋、

その他スパゲッティー屋さん・かつやさん・天麩羅屋さん。　　　　数多く店舗展開してます！！

朝うどん始めました(#^.^#)　　　オフィシャルサイト

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久し振りの朝うー前回の朝は３月の９日だったので粗２カ月ぶりになりました(^。^)y-.。o○

今日も先客さん後客さん来なくて、貸切状態でした　お久しぶりですね～と何時もの綺麗な店員さん、２ヵ月ぶりですが前回来た時は

お姉さんいらっしゃらなかったので、多分５カ月振りの御対面かと・・・。そうですよね～と。何時もの天婦羅を揚げる準備をしてくれます

平日の朝はこの半年、サラダとシリアルの生活(#^.^#)すっかり慣れてしまい、休日でもガッツリ朝から戴いていたのは昔の話になって

しまいましたね～。休日でもシリアルだけなんて事もしばしばです。

もっとも最近はランチの連食なんてしちゃう日も有るので、なんとも言えませんが・・・。

でも一度絞ったウエストサイズは結構維持する事は苦労では有りません(^。^)y-.。o○後２センチで高校生の７４センチのウエストに戻り

ますね。想えば昨年の健康診断では８８．８センチとメタボの診断を余儀なくされ・・・それでも良いと思っていたけど、中性脂肪の

数値を観た時は愕然としたものです($・・)/~~~　今は余り気にする事無く結構なカロリーも摂りますが

わかめうどんとかき揚げ＆昆布おにぎりのセットを朝からまたまた注文です、これで３８０円ですからついつい来ちゃいますね～

以前はこの後に裏のドトールで朝だけセットなんて日も・・。今日は此処だけで我慢しますが。

  ・・・で今日はかき揚げは別皿でおにぎりと一緒に乗せてくれます

いきなり丼に乗せる人もいますが、こうして貰った方が有難いですね

出汁を掛ける時に態々お皿を用意するのも面倒です(^。^)y-.。o○　　前々回だったかお出汁がまるでお湯の様に

薄かったのですが、今日はちゃんとして増したね

・・・で、１０連休の最終日のこの日は、遠くへ出かける予定も無いので、このあと少し歩いて行きつけのDVDレンタル屋さんにGO

さっさと食べて行きましょう

それにしてもお昼時は何処のお店も行列ができてる丸亀さん(#^.^#)　私は一度も並んだ事が無いけど、やっぱり夜か朝うどんに

限ります(^。^)y-.。o○　　まあ、朝から天婦羅はなんて突っ込みはこの際は無視しますが

何時食べてもぶれがない事がこのような大手のチェーン店の良い処でしょうかね

牛時雨ぶっかけ等の魅惑的なメニューも次から次に打ち出すトリドールさん(^。^)y-.。o○

次回は違ったメニュー食べに来ますか

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆ 

　　　　

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丸亀製麺 ふじみ野店

埼玉県ふじみ野市鶴ヶ舞3‐9‐1

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