ダイニング なかじま＠ふじみ野市 気が付けば夜の訪問は4カ月振り( ..)φメモメモ

2013年8月23日（金）19時33分～22：00（位）寝ちゃったので定かでは無い・・・訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining　なかじま」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19　　TEL＆FAX：049-267-1311

ランチ：11：30～14：00　ディナー：18：00～２３：00　　定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）

席数：カウンター４席　テーブル席４人掛け３卓　奥に座敷席有　　駐車場：店舗前に2台分有

気が付くと夜の訪問は4月26日以来、もうすぐ4カ月も経っちゃう勢い($・・)/~~~　お昼はランチに2，3度伺ってはいましたが・・・。

さて前回取り寄せて貰った、佐賀の銘酒　鍋島もあらばしりの生酒も若干旬を過ぎてしまいましたが、今日は呑みましょう

少しばかり早い時間の訪問と思いきや、19時を過ぎてましたね～(^。^)y-.。o○早速天内に入るとお客さんはいませんでしたが

後から予約のお客さん4人とそれとは違った4人のお客さんが次々に見えました、テーブル席のお客さんが見えて俄かに賑わう店内です(#^.^#)

今日もボードのお勧めから頼む事にしましょうか

先ずはお通しのがんも、これは店主さんの父親の中島蒲鉾店さんの逸品の練り物

お酒は前回入れていた銘酒青森の田酒が少し残っていました(^。^)y-.。o○

そんな田酒はお通しでさっと戴いて

取り寄せて貰って数カ月も経っちゃいましたが、此方のフランスのソムリエが目を付けてから入手困難に成った感の有る

佐賀県の銘酒鍋島(#^.^#)

先ずは純米吟醸の封を開けましょうかね

あらばしりの生酒、本来ならば取り寄せた4月に戴くのが順当な処では有りますが

2回の日本酒専門の冷蔵庫できちんと管理されてるので美味しく戴けます(^。^)y-.。o○　　

             先ずは此方も大好きな銀だらが入っているので

其の煮つけを注文しました(^。^)y-.。o○

柔らかく煮付けられた銀だらは西京焼き共々好きなお魚料理の一つ、美味しい事は言うまでも無くあっという間の完食で

次は、好きなかま焼きも2種類用意されてました、先ずは鹿児島県産かんぱちのかま塩焼きを注文

此処へ伺うと先ずはお魚、煮つけ・かま焼きを率先して注文はしますが

釜は食べ応えが有って美味しいですね

脂も乗ってるので冷酒にぴったりです

今回の鍋島もアルコール度も16度。少し辛口なのでお魚料理にはぴったりです

実はもう一つのひらまさのかま塩焼きも頼もうと思ってたのですが、直後に頼んだ鮭のホイル焼きガーリック醤油バターを注文してからの記憶が曖昧で

不覚にもうとうと寝てた様で記憶が飛んでいます($・・)/~~~　

そんな訳で此の晩は何気に不完全燃焼で有りました、疲れてるのかな～　

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　

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インド・エスニック料理＆バー ダナパニ＠富士見市 2日続けてのマトンカレー！やっぱり旨いね(^_-)-☆

2013年8月23日（金）13時44分～14時10分初訪問　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りのインド料理屋さん巡りは、地元で美味しいと評判のインド・エスニック料理＆バー「ダナパニ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒354-0035　埼玉県富士見市勝瀬3583　アーバンⅢ　１Ｆ　　電話番号：049‐262-2510　　　

営業時間：11：00～15：00　17：00～22：30　　　定休日：無休　　　席数：22席　カウンター席×4　4人掛けテーブル席×3　2人掛けテーブル席×３

駐車場：有　店舗前に2台　道路を挟んだアイホーム横に2台分　　喫煙：可　　最寄駅：東武東上線「ふじみ野駅」徒歩4分　　オープン日：2010年1月20日

前日に此方の2号店と言うラスミプージャさんで、マトンマサラカレー（ドライタイプ）を戴いて、中々美味しいと感じたので、2日続けてのインドカレー

訪問と相成りました(^。^)y-.。o○　ここは其の存在はオープン当初から知ってはいましたが、中々訪問する機会に恵まれず、今日の訪問　

運良く店舗前の2台分置ける駐車場が一台分空いていたので、其処へ車を停めると店内には2組の先客さん、3名と2名居ました(^。^)y-.。o○

1人だと告げると2人掛けのテーブル席を勧められるままに座ると、直ぐにネパール人のホールスタッフさんお水とお絞りを持って来てくれます

ポカラのリシィと同じ位の語学力。注文に関しては全然ストレスは感じませんでした( ..)φメモメモ　

先ずはメニューを観て、ランチメニューのマトンカレーを注文、インドカレーでは大体何処のお店でもマトンを頼むのが筆者流で、同僚でマトンが苦手・・・なんて

いるのですが・・・ちょっと考えられませんね～あのスパイスの効いたインドカレーには一番合う食材なのですが　　　

前日の夜の2号店の訪問では、へたれな激辛を注文してしまったので、此方では5の激辛を10にまで上げて註文しました

メニューにも在るように食べてからでも調節してくれるので、有り難いですね(^_-)-☆

　　　店舗前の他にも店舗前の大通りの向こう側にアイホームと言う不動産屋さんの横にも2台分駐車場を確保してあるので

店舗前のスペースは停難いので、そちらの方が安心して停められるかも

店内とお酒のメニューには有名なのか、エキゾチックなインド美人の写真が在ります(^。^)y-.。o○

   店内のタペストリーも前日伺ったお店と同じ物が飾られていました

勿論流れるＢＧＭもインドの音楽みたいですね。スタッフさんは御多分に洩れずネパールの方達ですが

ランチセットマトンカレーを激辛10で注文、ナンはプレーンナン、セットドリンクはマンゴーラッシーを最初に持って来て貰います

直ぐにマンゴーラッシーが運ばれて来まして、続いてサラダとスープが運ばれてきました

ドレッシングはプッシュタイプの入れ物が付いてきます、甘めのサウザンドレッシングでしょうかね～(^。^)y-.。o○

スープは日本のファミレスでも出て来そうな優し感じの野菜スープ、ポカラで呑むようなスパイスの効いたスープでは有りませんでした

セットのサラダをフォークで突きながら食んでいると、後客さんお一人の御婦人、其の会話から常連さんだと言う事が解ります

そうこうするとお隣の先客さんが煙草を吸うのか、先程のスタッフさんが筆者に煙草を吸ってもいいかと聞いて来ま した、苦手なら席を移る事を勧めるのでしょうが

今は吸わなくなった筆者、26年前はヘビースモーカーだったので、そんな事を厭う者ではないので、全然大丈夫、気にしなくていいよと

   そうこうすると成る程大きなナンとランチ用の器でマトンカレーが運ばれてきました

ナンは前日の2号店とは違ってちょっと小さめの物ですが、その伸ばしかたで大きく見えますね

細長いので大きなナン(＠_＠;)と余りインドカレー屋さんに来る機会のない人には大きく見えるのでしょうが、ランチはお代わり自由なので

若干グラム数も少なく抑えるお店は、大体何処のお店でも共通はしています

    バスケットから零れ落ちる様に乗せるのも又インド料理屋さんの常套手段

ムンクの叫び・・・を想わせるナンもちょっと細めなのが良く解ります

そしてルウは前日のドライタイプのマトンマサラカレーよりも汁濁なので、マトンの肉を確認する事は出来ませんが

フォークで持ち上げるとしっかりと大きなお肉が入っていました

良く煮込まれているので、マトン独特の匂いも余りしませんね、これを苦手だと言う同僚の気持ちが解りません

10辛でも余り辛さを感じなかったので、メニューにも在るように数口戴いた後にスタッフさんを呼んで、もう少し辛くして貰うように頼みました

５を超えると追加料金がかかる様で、100円と100円の料金が清算時のレシートに乗っていました、其の時聞いた辛さで13だと言う事を聞きましたが

それでも少し辛い程度で、次回は激辛20で注文すれば丁度良い辛さで戴けるかもしれませんね

辛さが無限に頼めるのは良いですね、丁度良い辛さが解る上でも何処の辛さが一番美味しく戴けるのか知りたいです

ネットで少し調べるとチリパウダーも、例えハバネロやブートジョロキアやペッキーヌであろうと概ね150ｇを使うと、それから何グラム足そうが同じだとも書いて

在りましたが・・果たしてその真偽は如何(＠_＠;)

   いずれにしても激辛13にして少し辛いカレーに出会たかもしれませんね

やっぱりランチカレーはリーズナブルでセット内容も充実してるので良いですね(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした近いうちに再訪しますので(^_-)-☆

　　　　　　

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