肉とフォアグラ

来週4月1日からの
マグナムボトルフェアに合わせて
お料理ご用意しました

「牛もも肉とフォアグラのポアレ ソース・フォンブリュン」

フォンブリュンは茶色い出汁って意味です
今回のはベースは鹿出汁です

ちょっとポートワインが入ってます

もも肉やから脂分がちょうどいい感じです

美味いっすよ

ミッシェル