『カツオ ファイヤー！』

これは 先日のとある場面の一枚です。



すさまじく燃え上がる炎！

でも こんなに炎が燃え上がってるのに 誰も慌てず騒がず
おしゃべりにもはなが咲きます。




さて この炎の正体は？？？







少し火が収まってきました。

すると炎のなかから現れる
なんとも美味しそうな魚の身！



さて　この魚の正体は？？？









そう！
もうお分かりですよね。



かつおのたたきの藁焼きの様子を
逆回し？で 再生してみました。









強火の直火が美味しさの秘訣。



ということで 『かつおの藁焼きたたき』実食編は
また次回にアップしますね。