東部の安芸市方面に出かけるとき
いつも気になるお店があります。
「中国の手作り ネジレパン」
ちょっと見パン屋には見えないけど パン屋です。
だけど めったに開いてることがない。
大抵「売り切れ」の看板がぶら下がってる。
今までに この前を通ったことは数知れず。
でも パンを買えたのはわずか数回。
なので 私の中では「幻のパン屋」となってるわけです。
そんなパン屋がオープンしているときの目印は 写真の
「パン」
この看板のひと文字だけ。
（ちなみに「パソ」ではありませんよ！？）
早速 何カ月ぶりかでネジレパンを購入。
いつものコーヒーとともにいただきます。
う～～～～ん！
久しぶりの味。
油で揚げてるのに 全然油っこくない。
しっかりとした噛み応え。
そして 噛みしめるほどに にじみ出てくるほのか～な甘さ。
日本の揚げパンは菓子パンの部類だけど
この揚げパンは 食事にも合いそうだな～。
久しぶりの ネジレパン。
大変美味しくいただきました。
