日々雑感 ~写真と思い~

今日と言う日は、二度と来ない。 
だから今日を大切に・・そんな私のデジカメ散歩 

* お鏡開き・・・ *

2007年01月11日 | 料理・その他食


       (山茶花だと思うけれど、椿なのか・・さだかではない・・)

子供の頃お鏡開きと言えば、広いまな板に載せた大きなお鏡餅を、目を輝かせながら兄弟して囲んで、
母が割るのをじっと見つめていた。 笑いながら「硬いね、こりゃあちょっとやそこらじゃ割れんで」
年末の餅つきも早朝から家族中でついたなぁ、石うすで。 片栗粉で顔や手、白くなったりしながら。
つきたての大きな塊を「熱ぅ」と、両手でくるくる回しながら見事に形を作る母はすごいなと思った。
「これは神さんへ、こっちは仏さんに、これは職場に」 大小さまざまなお鏡が出来た。
11日ともなると硬くなってひび割れたり、少しはカビが生えていたり、それをかなづちで割っていた。 
割れたお餅を、ひばちの網の上でころころ転がしながら焼き、ことこと母が煮たあずきの中に入れる。

今はお鏡の形をしたものに小餅パック、三方やのしやみかんすべてセットになっていて便利は便利、
組み立てるだけでカビや硬くなる心配もいらない。 
しかし母の・・等と言う記憶が薄れそうなほど、風情は微塵もないけれど、新年には欠かせない。 

大納言、前の晩から水に漬けておいて朝からことこと炊いて、あずきもふっくらまったり美味しく出来た。
昼間娘たちと出かけていたので夕方帰るや否や、甘い物苦手な夫にも卓球に行く前に。 
最初は我が家のを、去年は自分で挑戦失敗とか言った愛ちゃん、今年はちゃんと出来たそうだ。  
展くんも会社からお鏡餅二個持参で、これを入れてみんなしていただいたお鏡開き。 

お餅のように丸く家族が円満でありますように、無事息災・・親や友人のこともお願いしながら。 
七草が終わり、お鏡開きも終わる、ひとつひとつ正月仕様が家の中からなくなっていく。
そう、今日から海外出張のセイくんの分、タッパーに入れてお持ち帰り冷凍いけるかな。
長女一人の留守を心配している彼の為に、夕食後次女夫婦、なつめは長女のところにお泊り。
あら、10ヶ月ぶりに夫婦二人っきりだわ! うきうき! 

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って内心思いながら、楽しみにしていた(どうやって過ごそうか、二人きりの貴重な時間ときめき!)
八時半に娘たちを見送ると同時に(おなかが痛!!猛烈に痛!)入れ違いに夫、帰宅。
夫の食事をテーブルに並べ、転がった。 いくらなんでも夫が食事している横で寝てはおれないし。
「ごめん、めっちゃおなか痛むねん、悪いけど寝る・・」 「冷えたんと違うか?」(やさしい!)
(買い物であちこちうろうろしたからそれもある? けど、お餅食べ過ぎたのよきっと、けど言えない。
いえ言わない。 だってお餅食べ過ぎたからなのよ~なんて可愛くないもの)
朝、ぜんざいが出来たところで次女と「早いけど食べる?」って田舎の大きなお餅二人で食べた。
帰ってきて、みんなと一緒に食べた。 夫が後口にしょう油と海苔で、って食べたので、それじゃ
私たちも。 いったいいくつ食べたんだろう。 歩けとか異常やで・・とか言われてんのに、
全く自制心のない私!  あか~ん私、ほんとに。 
歩きなさい! 久しぶりに私のブログを読んだ千葉の妹に言われた。
                        実のところ記事更新12日PM15時33分なり!