蚊に刺された・・・
かゆい・・・
夏近しですね。
最近の妹のはやり。 ぱっと書けるところがうらやましい。
さきほど今年初の 梅仕事をしました。
実家の梅の実が取れたので。
毎度 月向農園さんのHP でレシピを参照。
800gほど取れたので、きれいなのは梅シロップを仕込んで、熟しすぎて傷があるものは、傷を取ってジャムにしました。
・・・ちょっと疲れた。
何年かやって、やっと、梅干しは完熟、梅醤油や梅みそは青梅という事が、私の脳にもインプットされました。
梅干しは後半に出る南高梅でしたいけど、他のものは青梅なんだから早くやっておけばよいのだ。
空いた時間でちまちま作ろうと思います。月向農園さんのHPみると美味しそうでどれもやってみたくなります♪
昨年仕込んだ梅酢が、意外や ドレッシングに使ったりしても美味しかったので、今年も仕込むつもりです。
ちょっとした隠し味に使える、梅醤油、梅みそ、梅酢はお勧めです！
