ニジマスの薫製

　父親が月曜日に大漁に釣ってきたニジマスを薫製にしました。なんか何屋さん？と突っ込みたくなるこの光景（笑）味はなかなか美味しかったです！！
　何せ大漁だったので、ここ２，３日の我が家の食卓にはニジマスが並びます。ニジマスの塩焼き、ニジマスのバター蒸し、そして残りは薫製。私は元々魚は好きなので、嬉しいです。