水かけ菜の漬物

　インフルエンザで丸々一週間寝込んでいましたが、ぼちぼち復帰しました。まだまだ息苦しいので、時々咳き込んでしまい、会話がしづらいですが、ようやく日常生活に戻りつつあります。ちなみに私の場合は熱が下がっても結構辛かったので、皆様もお気をつけくださいませ。

　さて、今年も御殿場在住の友人から水かけ菜の漬物が届きました。字からして、お母様が送ってくださっていると思いますが（確か友人のお母様のご実家で作っていると伺いましたので・・・）、本当毎年毎年ありがとうございます！我が家にこの漬物が届くと、春が近づいてきたんだな～と思う季節の風物詩でもあります！
　高熱でうなされていた時に届いたのですが、ちゃんと頂いたのは昨日（笑）シャキシャキした食感で、これだけでもご飯がすすみます

　ちなみにスーパーで見かける水菜ではなく、水かけ菜といって、富士山の湧き水を利用して栽培される御殿場の野菜です。詳しくはＪＡ御殿場のページをどうぞ。