iPadのカレンダーを月曜はじまりにする方法

設定 → 一般 → 言語環境 → 書式 → 英語 → 「モーリシャス」。
これでOK。

「イギリス」にするとよいという説が多いが、「イギリス」だと電話番号の区切りが日本と異なるので「連絡先」を使うときに違和感が残ります。
「モーリシャス」にするとどのような副作用が発生するのかについては、発生したとき、再びこのブログへ戻ってまいりますね。

確認環境は、以下のとおり。
iPad2 iOS 6.1.2