Redbreast 12years

アイリッシュ・ウイスキー。ミドルトン蒸溜所製です。アイリッシュ伝統の３回蒸溜のピュアポットスチルウイスキーですので、グレーンウイスキーは入っていません。

非常に柔らかい優しい甘みが特徴です。

後に残る桃のような香りが絶妙です。

Bushmills Malt 10years

アイリッシュ・ウイスキー。イギリス領北アイルランドにあるブッシュミルズ蒸溜所製です。３回蒸溜のモルトウイスキー１００％で、グレーンウイスキーは入ってません。

味は濃厚で、甘味が強めです。後にスパイシーな風味が残り、さらにその後から麦芽の味が感じられます。果物のような酸味もあります。

香りは、当然モルトの香りもしますが、いちばん印象的なのは、青リンゴのようなフルーティーな香りです。

以前は、こんなフルーティな酸味とか香りはしなかったような気がするのですが、気のせいでしょうか。はたまた、モルトのレシピが変わったのか、マスターブレンダーが変わったのか。もしご存知の方がいらっしゃったら、お知らせください。