香露 雲雀 崇薫

すべて熊本県のお酒。左から、香露普通酒、雲雀純米酒、崇薫純米吟醸酒です。香露は、吟醸用としてよく使われる協会９号酵母を産んだ蔵元として有名です。

香露は比較的甘口のいかにもアル添酒といった感じで香りは控えめ、雲雀はあっさりとしていますが米の味が印象的で香りもややフルーティ、崇薫は華やかな香りと上品できれいな甘みを感じます。

普通酒、純米酒、純米吟醸酒それぞれの特徴がよく出ています。