鳳凰美田純米吟醸WineCell

栃木県のお酒。米は兵庫県西脇地区産山田錦の５５％精米です。酵母は、ワイン酵母を使っているので、瓶もラベルもワイン風のデザインにしてあります。

濃厚でボディのあるお酒。酸は控えめ。甘味はあります。

香りは、杏や干しぶどうのような香りがします。

屋守純米中取り直汲み無調整生仕込十七号

東京都のお酒。米は広島県産八反錦、麹米が５０％精米、掛米が５５％精米です。酵母は非表示。

濃厚で、甘めのお酒。少しガスを感じます。全体としては柔らかい印象が強いです。

香りは、梨系の香り。

今錦特別純米酒「中川村のたま子」中取り無濾過生原酒

長野県のお酒。米は長野県産の美山錦を主に使用していて、精米歩合は５９％です。酵母は非表示。

味は、生原酒らしく濃厚で甘味も強めですが、かなり酸が効いていて、フルーティです。少しだけ米の苦味を感じます。

香りは、イチゴ系の甘い香りがします。

白瀑純米超辛口「大漁」海の男の祝い酒

秋田県のお酒。米は国産米の６５％精米、酵母は非表示です。瓶燗で火入れをしたあと、急速冷却しています。

名前の通り辛口で、スパイシーな後味もありますが、味がしっかりありますので、辛いだけのお酒ではありません。どちらかといえば濃厚な味です。酸も効いています。

香りは、レモンのような爽やかな香りがします。

キリン一番搾り生

本日の一杯目。ギネスを注文したら、品切れだったので、これになりました。

不味くはないけど、特に美味しいと言うこともなく。

フツーの味です。