Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。今日は樽生です。

安定のギネスです。

篠峯純米大吟醸雄町一火原酒２４ＢＹ

奈良県のお酒。米は赤磐産雄町の５０％精米、酵母は非表示です。中取りの瓶燗火入れです。

濃厚でフルボディ。１年古酒ですが、結構フレッシュな感じもあります。全体的な印象としては丸く柔らかい味です。酸はそこそこあります。

香りは柑橘系で、レモンのような香りがします。

蒼空純米酒美山錦ひやおろし

京都伏見のお酒。米は美山錦の６０％精米、酵母は非表示です。

キリっとした口当たりはありますが、伏見のお酒らしい甘味の効いた味です。米の味も結構します。酸はあまりありません。

香りは、わずかにバナナ系の甘い香りがします。

紀伊国屋文左衛門純米酒ひやおろし

和歌山県のお酒。米は国産米で、麹米が５８％、掛米が６５％精米です。酵母は非表示。

しっかりとした芯のあるゴツい感じの味です。キリっとした口当たりと、米の旨味が印象的。後味はスパイシーです。甘味は結構あります。

香りは、ややヒネた香りと、杏のようなフルーツの香りがします。

浪の音特別純米酒「ええとこどり」ひやおろし

滋賀県のお酒。米は山田錦で、もとと麹が５０％精米、掛米が６０％精米です。酵母は９号との表示。

あたりは柔らかいですが、一拍おいてキリっとした味が立ち上がり、尾を引きます。やさしい甘味とともに、やや酸を感じます。純米酒の割には、米の味は控えめです。

香りは、米の香りと、麹の甘い香り、わずかにリンゴ系のフルーティな香りがします。