千代の国純米吟醸あらばしりにごり生

熊本県のお酒。米は、麹米が熊本県産山田錦、掛米が熊本県産レイホウです。精米歩合は55％。酵母は9号くまもと酵母との表示。

シャンパンのようなガスを感じる爽やかな口当たり。味自体は濃厚です。甘めの味で、後味はかなりスパイシーです。

香りは、梨系の香りがします。

奥播磨純米吟醸

兵庫県のお酒。米は、兵庫夢錦の55％精米、酵母は非表示です。25BY。　

雄町のようなしっかりしたボディのあるお酒。とにかく米の味が濃ゆいです。後味は、ややスパイシー。

香りは、麹の甘い香りが印象的です。

貴蔵付天然酵母山廃純米雄町「SAKAMAI VINTAGE 2011」

山口県のお酒。米は、雄町の60％精米、酵母は蔵付の天然酵母です。2年古酒。

古酒で雄町の割にはスッキリ綺麗な味です。辛口に感じます。かなり酸が効いているせいでしょうか。よく味わうと雄町らしい芯を感じさせます。

香りは、柑橘系の香りがわずかにします。

冩楽純愛仕込純米酒初しぼり

福島県のお酒。米は、非表示の60％精米ですが、お店のマスターによると夢の香だそうです。酵母は非表示。これも26BYの新酒です。

味はしっかりありますが、飲んだ感じはスッキリした感じです。全体的には少し甘め。

香りは、リンゴ系のフルーティーな香りです。

浪の音特別純米酒ええとこどり

滋賀県のお酒。米は山田錦で、麹米が50％精米、掛米が60％精米です。酵母は9号酵母。

旨味と甘味が印象的なお酒。全体的には柔らかい味ですが、後味が少しだけスパイシーです。

香りは、麹の甘い香りがします。あとは、米の香り。