Kilkenny

アイリッシュエール。このビールを飲むのは久しぶりです。アイリッシュパブで飲みましたが、これが飲めるところは、日本ではあまり数多く無いと思います。

とてもフルーティーで爽やかな風味です。

開春西田純米生もと仕込

島根県のお酒。大田市温泉津町の蔵元です。米は地元産の山田錦100％。生もと造りでおすすめのお酒を頼んだら出てきました。

生もとらしく、いかにも発酵食品といった感じの風味がします。

山田錦らしく、後味はとてもきれいです。

妙の華特別純米酒はなぶさ生もと無濾過瓶火入れ

三重県のお酒。「るみ子の酒」と同じ森喜酒造場のお酒です。これも19BYの古酒です。米は山田錦の65％精白。

燗でいただきましたが、生もとらしい香りが立つお酒です。

小笹屋竹鶴無濾過大和雄町純米原酒19BY

広島県のお酒。ニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝の実家の酒蔵です。

米は、蔵元のある竹原市の近く、大和町産雄町100％です。精米歩合は65％、酵母は協会701号（7号の泡なしタイプ）。

3年しか置いてない割には、ひねた感じが強いお酒です。さっきの東洋美人と比べると、こっちの方が古い感じがします。

米が雄町のせいかも知れませんが、瓶でおいている影響が強く出ていることもあるかも知れません。

東洋美人13BY山廃純米

山口県のお酒。13BYなので九年置いてある古酒です。米は山田錦100％。

燗酒で飲みましたが、置いてある年数の割にはフレッシュです。温度が高めより、ごくぬるい燗か常温くらいの温度が、味に幅が出ていいと思います。