酒ログ（Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

而今特別純米にごりざけ

2010-12-14 | 日本酒
三重県のお酒。ここは生産量の少ない蔵元で、おいている店はあまり多くないと思います。

かなり濃厚そうな見た目のわりには、酸がよく効いていて、飲みやすいお酒です。

ヨーグルトにも通じる、アルコール入り発酵飲料といった感じです。韓国のマッコリに近いですが、雑味はずっと少なくて、きれいな味です。

九頭龍純米吟醸燗酒

2010-12-14 | 日本酒
福井県のお酒。黒龍と言うお酒を出している蔵元が、燗酒専用に造ったお酒です。燗酒でおすすめのものをとお願いしたら、これが出てきました。

味は、角がなくきれいで、かつ幅のある柔らかい味だと思います。

醸し人九平次 Eau de Desir

2010-12-13 | 日本酒
愛知県のお酒。Eau de Desir はフランス語で、英語に直すと　Water of Desire となり、「望みの水」いう意味です。

なぜフランス語の名前がついているかと言えば、フランスに輸出されているからで、一流の星付きレストランのワインリストに載っているそうです。

味は、濃厚なのに非常にきれいです。

玉乃光純米吟醸山廃

2010-12-13 | 日本酒
京都伏見のお酒。この蔵は全量純米て有名です。

純米らしく基本的にはすっきりした味ですが、山廃ならではの香りもあります。華やかな吟醸香は、あまりありません。

冷やでいただきましたが、ぬる燗にすると、太い味に変わりそうです。