サハリン ふる里便り Ｍｉｙａｎｉｓｈｉ

日本レストラン　ふる里　でのロシア人の好みの料理は、一番が寿司（５００ルーブル＝約１８００円）、次がエビフライ（３００ルーブル）、三番目がマーボ豆腐（２００ルーブル）が人気の献立です。
特に、すき焼き料理も人気になっています。
素材は、野菜などは当地で新鮮なものを調達しています。
魚・麺類・調味料などは北海道から輸入しています。
買出しは私が直接北海道に来て購入しています。
経費も掛かりますが、美味しい料理の提供が出来る事に喜びを感じています。
庶民的な価格設定とヘルシー系日本料理にサハリンの人々に親近感を頂いている事に感謝しています。
ロシア国内も変動相場制を導入して日々通貨も変化しております。
ルーブル＝円　換算は目安として表示しております。
円・ドル　安傾向にあります。
ユジノサハリンスク市　「ふる里」　店主　宮西豊
サハリン→北海道