キノコは豊作です 北海道便り

今年は、昨年に比べてキノコが豊作な様です。
昨年は、キノコ・山ぶどう・コクワなど自然界での野生植物は不作でありました。
しかし、本年は山に入るとキノコなど栗も豊富で自然の恵みを提供してくれています。
雪ノ下と呼ばれているキノコを昨日採取して来ました。
早速、味噌汁にして試食しましたが、「美味い・新鮮・香り良し」の山の幸を頂きました。
他、落葉・ボリボリ等も大量に生育しています。
自然の恵みに感謝！！！

北海道→サハリン
写真・野幌原始林で採取した「雪の下」