新作（？）を作ってみました

最近、料理を作ることが多いおっさんです。

カロリーダウンを目指して、こんなのを作ってみました。



味噌風味の炒り豆腐。

木綿豆腐の水分をしっかり切って、炒りつけた後、味噌とみりんで味を付けるだけ。

簡単でおいしい。

おっさん風は、まず細切り昆布をゴマ油で焼いておく。

そうすると、油に昆布のうまみが移っておいしくなるのです。

試食（というか、実験台）の母親の意見としては、甘みがもう少し欲しいとのこと。

味噌には甘みが合いますものねぇ。

そうそう、かつおぶしやゴマをふりかけてもいいかもしれません。

思いついたらさっそく作ってみる。


失敗しても自分が食べればいいのですから、これからもどんどん料理をしようと思っているおっさんです。