冷んやり

今日はこの夏一番の蒸し暑さ。

温度計を見ると、30℃を越えているし、湿度も66％。



そりゃあ蒸し暑いはずです。

こんな日は、ぐいっと一杯。



ただし、車に乗る用事があったのでノンアルコール。

こんな風にすると、雰囲気だけで気持ちよくなれます。

時間があったので、ちょっと変わったものを作ってみました。

まず、ナスを縦割りにしてレンジで８～９分チン。

本当は丸のまま焼くのがいいのですが、面倒なのでレンジで。

冷まして、柔らかくなった実を取り出して、白だし醤油とわさびをいれて、ハンドミキサーでゴリゴリ。

そこまでがこれ。



これを冷凍庫に入れてシャーベット状にする。



わさびがさわやかで、日本酒にぴったり。

座敷わらしは気持ち悪いなどと言いながら、結局はおいしいと完食。

簡単にできるので是非作ってみてください。

初めて食べた人は、元が何かきっとわかりませんよ。


台風が近づいてます。

進路にあたる人は、気をつけてくださいね。