林修の今でしょ！講座・・・納豆の栄養素－問題編

３月６日にテレビ朝日の「林修の今でしょ！講座」という番組で「納豆みそヨ－グルト
血管＆腸の老化を防ぐ最強発酵食品を学ぶ」というのが行われていましたがその２回目
です。
このブログの性格上、納豆についてのみ取り上げていきますが今回は問題編です。
日本人の死因の上位４つは次の通りだそうです。


このうち２位の心筋梗塞などの心疾患と４位の脳梗塞などの脳血管疾患は血栓ができる
ことによって生じる病気ですがこれを防いでくれるのが納豆です。


納豆は血栓を溶かしてくれる。


納豆にしか存在しないナットウキナ－ゼが血栓を溶かしてくれるそうです。


また、レシチンという成分が血管を硬くさせないそうです。


これらの栄養素を効果的に摂るためには納豆をどのように食べればよいか、ここからは
問題です。


問１


問２


問３


問４