北海道・道南平塚食品の「道南登別納豆」・・・取寄せ納豆(２）

今回は北海道の納豆屋さん、登別の道南平塚食品の「道南登別納豆納豆」です。
登別市にある道南平塚食品さんは、初代平塚文四郎が大正９年(１９２０年)に室蘭市で創業し
今年で１００周年ということになり、それを記念した納豆セットを出しました。
現当主の平塚正雄さんが４代目、セットの中には歴代４人の当主の思い入れを込めた４種類の
納豆が入っていますが、今日は先代、３代目の平塚光雄さんの思い入れをイメｰジした「道南登
別納豆」です。

添付された小冊子「豆とともに歩んで百年」によると、この納豆は、

　　　「　昭和３３年、三代目光雄の時代に当社は現在地(登別市幌別）に移転します。
　　　　　高度経済成長の中、食品容器のプラスチック化が進み、納豆もＰＳＰが主流
　　　　　に。
　　　　　この頃の納豆をイメ－ジしました　」

と、書かれています。




たれは専用のかつお・昆布のまろやかだし、５．０ｇの内容量のものが２個入っています。


大豆は北海道産の大粒大豆、８０ｇⅹ１個ものです。
そして俗にいう「黒目大豆」ですね。


よっとやわらかめに蒸煮されていて、おいしくいただきました。