刻み昆布を和食で使うなんて…
驚きダァーッ
他に『なめこ』も使う～
己の頭の中は想定外の材料のみ
≪全く空白地帯≫であった
でもぉ～今回は違った
近くのスーパ～へ行くも売り場が良く分からない
刻み昆布は何処～
なめこの置いて在る場所は… 普段と違うレシピに、作るより前の段階で“お手上げ“なん～だ
よってほぼテキスト通りの筋書に沿って調理を進める
ただ昆布のだし汁を作る段になり、分量が分からず
適当に水を入れた物で、その辺りに少々誤算が生じる
しかし味付けは自分なりに良かったんじゃ～ないかな
他人が褒める前に自分で『褒める』のが一番手っ取り早い
今迄に使う機会の少ない材料で作る知恵を養っておけば
いつか役に立つ日もあろう。。
そぉ～言う意味で料理
番組は、見ておくべきだなお～