自家製納豆

大豆を栽培しているのに消費が進んでません
怠け癖が出てます
重い腰を上げ久し振りに納豆を作った

仕上がった納豆
大豆を洗い　うるかして蒸し　納豆菌を塗し
４０℃で２４時間保つだけの工程なのに何故か
気が向かねば出来ません

今回は活力鍋で蒸したせいか　軟らかく蒸せて
良い仕上がりです


美味しい納豆
納豆の豆が大きい方が好きです
糸も良く引き満足のいく美味しい納豆でした


大豆のお菓子
今日は偶然　知り合いから中札内の大豆を使った製品を
頂きました　冷凍枝豆と珍しい大豆甘納豆に羊羹です




※PR中札内得た豆工場見学ブログです