干し柿用に頂いた柿

渋が抜けて美味しい柿に

知人から干し柿用の柿を頂きました

義姉のアドバイスでアルコールをヘタに塗って密封してました

今日取り出して食べて見ると渋抜きが出来て美味しい柿に変身してました

美味しい柿

こちらで樽柿として売っている柿と同様です

渋抜きした柿

頂いた状態の柿

柿には紐で吊り下げ出来る様に枝が付いてました

この枝を切り落としてヘタにアルコールを塗り

ビニール袋へ入れて密封してました