飛騨高山・立山黒部・白川郷の旅！ vol.1

今回の旅のスタートは・・・
高山の”さんまちストリート”



古い町並みには、民芸品やお土産、雑貨のお店がずらりと並び
散策するのにとても心地よい道幅で、私たちを迎えてくれた。



これは”さるぼぼ”
猿の赤ちゃんを意味する言葉らしく、
災いが去る、家内円（猿）満と縁起がいいお守りとして、
この地域で昔から作られていた人形だそうだ。



高山といえば・・・高山らーめん！
おいしいお店見つけるには、その土地の人に聞くのが一番！
・・・ということで、教えていただいたのがこの店「まさご」
高山ラーメン元祖の店で、その歴史は40年を越えるという。

お店が火事で全焼し、新たに建て替えたそうだが、
店内に入ると、新しいお店ながらおやじさんの雰囲気など
なんとなく歴史を感じさせてくれる。



メニューには、中華そば（並）と（大）のみ。
平打ちでやや細身のちじれ麺で、
醤油の風味がしっかりと麺に絡んでくれる。

ベーシックでシンプルな味・・・うまい！



最後に・・・
吸い寄せられるように立ち寄ったお店には
”みたらしだんご”が焼かれていた。



思っていた甘いタレとは違い、
醤油味のおだんごである。

”高山ラーメン”そして”みたらしだんご”共に共通する味を感じる。
この味こそ、この高山の地で育まれ、慣れ親しまれてきた味食文化であろう。



この日の宿は奥飛騨温泉郷、平湯温泉「平湯館」
曇り空ながら、笠ヶ岳が顔を出してくれた！

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