野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

鮪のカルパッチョ

2006-10-16 06:27:35 | Weblog
パーティー料理でアップしたものが、会席料理に応用したものです。
ホントに地元のお客様が多くいらっしゃるので、限られた材料で、
手を変え品を変え、飽きられないように努力しています。


     http://nozakaya.ftw.jp/
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