今日のお造り

今日のお造りですが、伊勢海老が入荷したので伊勢海老を使いました。

伊勢海老は、鹿児島県の阿久根市や、長島町などから入荷します。

不知火海ではなく、東シナ海の方で捕れるようです。

最近の不知火海は海老が少ない時期で、もう少し夏近くになると
海老が捕れ始めます。

後の魚は、天然鯛、本マグロ、紋甲烏賊、蛸、雲丹です。



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