野坂屋旅館別邸わんこ日和のプロジェクト進行中

先日コンサルタントの方々と野坂屋旅館別邸わんこ日和のお食事の試作と器選定をさせて頂きました。

場所は芦北町の施設、芦北コミュニティーセンターの調理場をお借りして、作らせて頂きました。

デザートは調理のコンサルタントの先生に作って頂きました。

その他は、私の手作りです。

正直準備するのに数日夜更かし。

終わった後は、「精も根も尽き果てた」状態でしたが、コンサルの方々からはまあまあの評価。

これからまだまだブラッシュアップしていきます。

その時の画像をアップします。

 

 

 

 

 

 

朝食には不知火太刀かぐや巻をお出しします。