野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

夏のお吸い物

2008-05-17 09:55:34 | Weblog
夏のお吸い物です。

鱧の葛打ちと順才と木の芽で初夏のお吸い物にしてみました。

最近の不知火海は、鰯漁が真っ盛りで、ちりめんの原料になる
鰯の稚魚の漁が一番多くて、他の魚が少なくなっています。



     http://nozakaya.ftw.jp/
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