スパイスカレー 新作

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探し続けていたスパイス
「カルダモン」
のホールスパイス。
南越谷のカルディのわかりにくいところで発見。
迷わず購入。

カルダモンを初めに油で炒めます。（テンパリング）
ここがうまくいかなかったのかもしれません。
油の温度が上がっていない中にカルダモンさんを入れてしまい1分では香りが引き出せんかったのかも？
その後は、いつもと同じ流れ。

今日の食材は、初めましての
「鰤」・・・ぶりです。

塩胡椒をして下味をつけておきます。

最後の画像では、カレーにぶりが埋没してよく見えなかったかもしれませんが、
切り身のまま入っています。
ぶりの熱の通し方は、我ながら完璧。
娘も
「ぶり美味しい」
と言ってくれていました。
皮と骨が食べにくいと言えば食べにくかったですが。（私は、皮を食べる派です。）

カルダモンの香りはやはり引き出せませんでしたが
カルダモン自体をかむと感じられました。（それは当然か）

新作　ぶりカレーは「成功」です。

土曜日のランチは東京純豆腐

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東京・・・と言っても南越谷ですが。（笑）

健美の湯から帰ってきたときには、まだ気持ちが悪く
「おひるごはんどこに行く？」
と、聞かれても心の中では
『どこでもいい。食べられないし。』
と思っていました。

車を駐車場に入れて、お店方面に歩き始めたころに何となくおなかがすき始めました。

スンドゥブは基本的に豆腐が入っている辛い鍋料理。
この季節限定？の
温か牡蠣のスンドゥブを注文。
辛さが6段階から選べますが、4番目に辛い（ベリーホット）のを選択。
ご飯は大盛（２６０ℊだったかな。）・・・気持ち悪かったのがうそのよう。

真っ赤ですごくからそうですが、ちょうどよい感じでした。
食べ終わる頃に少し汗が浮いてくるくらいのちょうどよさでした。
美味しくいただけて、満足です。

今年最長距離 ３０ｋ走はいかに？

T６．６

土曜日は、長く走ろうと思っていたので
ドヨレン（福祉村土曜日練習）集合時刻の1時間前
6時半ごろに村到着。

集合場所に行くと、モコさんが走る前の準備をしていました。
「早いですね。」
「路の途中さんも。」
そうですね。

準備してすぐにスタート。
今回は、久しぶりの３０ｋなので、アップ・ダウン無しの取り組み。
想定は、アベレージでキロ7分なら合格。
兎に角、大崩れせずに30キロの距離を踏むことを目標にしました。

走り始めてすぐに、マウンテンハウスさんが、早い人たちと集団走で駆け抜けていきました。
（キロ4分台で20キロ走だったそうです。）

人は人。自分は自分のメニューに従って粛々と走ります。

①7分4秒②6分14秒③6分10秒④6分1秒⑤6分3秒
おおよそ5キロのコース（大回り１．８ｋ+小回り１．６ｋ+小回り１．６ｋ）
を6セットの予定。
1セット目はウォームアップウェアーを着ていたのに
途中から、6分台前半になってしまいます。
この日は、初めからほとんど足の痛みを感じることがなかったので幸先いいなぁと感じました。

⑥6分14秒⑦6分14秒⑧6分8秒⑨5分50秒⑩5分58秒
2セット目
マンネリを避けたいので、後半上げようともくろむ。
5分台に突入。でも、こういうのまだ早すぎたかも。

⑪6分19秒⑫6分7秒⑬6分11秒⑭5分52秒⑮5分57秒
3セット目
この辺りが一番楽しく走っていました。
中間地点になり、そろそろ後半の自分の余力が心配になり始めます。
アップが終わったらしきBowstringさんを誘って4セット目並走します。
「キロ7分なら。」
と、おっしゃったので、ここは1セットおしゃべりランで休憩と思って臨みました。

⑯7分11秒⑰6分56秒⑱6分58秒⑲6分5秒⑳5分51秒
4セット目
前半は、おしゃべりしながら楽しく、キロ7分前後でゆっくりラン。
後半どんどんペースが上がっていき、少し面喰いましたがついていきました。

㉑5分54秒㉒5分49秒㉓5分46秒㉔5分41秒㉕5分57秒
5セット目
全て5分台でマーク。でも、既にここはきつくなっていました。

㉖6分39秒㉗6分20秒㉘6分28秒㉙6分39秒㉚5分23秒
6セット目
この日の30キロ走は、6セット目を大崩れさせずに走り切ることが目標。
5セット目のハイペース（たいしたことないですけど）がたたって、ペースダウン。
ラスト1キロは上げようと、思ったけど中途半端。でも、この日1番のラップタイムを出したのでよしとしましょう。

平均ペースは6分12秒
目標は、達成です。走り通すことが目標でしたから。
この３０ｋを達成できたことで
ウルトラマラソンの練習を始める土台に載れた気がします。
また、骨ストレッチランニングの効果も実感できた気がします。
痛みなく走れ通せましたし、翌日（今日）のダメージも想像よりありません。
（もっと後に筋肉痛などが来たらショックですが）

着替え後、ローソンさんで補給。（ホットドッグとオレンジジュース）
疲労抜きのために健美の湯へ。
おふろの中で、ふくらはぎを中心にマッサージをしました。
温冷浴も2セットしたのですが、途中で気持ちが悪くなり
大好きな、サウナはやめておきました。
３０ｋの疲労なのか？ホットドッグをよく噛まずに食べてしまったのか？

でも、お昼過ぎには体調回復して安心しました。