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9・29・ダイエット中なのに……食記録(34/107)

2018年09月29日 21時59分58秒 | ダイエット
夜ご飯》

・サラダ(トマト、白菜、アスパラ、玉ねぎのドレッシング)




・ブリの塩焼き(昨日から臭みと水分を抜きつつスタンバイしてグリル焼き)
・ネギもアスパラの素焼き(フライパン焼き)




・本日の青菜炒め(青梗菜と人参)



・栗おこわ
・エビスビール(華みやび)
・糖質ゼロのなんちゃってビール



・オットの北海道土産のミルフィーユ①
・コーヒー



今日はムスメたちが帰ってから出掛け、夜ご飯は外で食べたかったけど

3週間ぶりに自宅に帰って来たオットが体調を整えるためにウチで食べたかったようで。。。。。


まーー食材もあったし 簡単にできるものだけでチャチャっとご飯。

簡単なものしか作れなくなりつつある自分に冷や汗出る〜〜
昔は何を作っていたんだろうか……思い出せない〜〜

ムスメ家族が来ました

2018年09月29日 15時33分00秒 | 家族と
ムスメとは平日毎日会ってるんですけどね、


家を建てるための土地探しで不動産屋さん巡りをしていて近くにいるとかで


ちょうど出掛ける直前(靴を履く直前でした)電話があって迎えることに( ^ω^ )



うまい具合にお昼どき

栗おこわもあるし何とかしましょーー



食べる直前に玉ねぎのドレッシングをかけました


じゃがいも2種類使って
ベビーホタテはガーリックと粉チーズ、乾燥パセリの下味をつけてバター焼き


大量の生姜の千切りを炒めて豚肩ロース肉とオクラを和風味で炒めたもの


栗おこわ出番があって良かった( ^ω^ )良かった( ^ω^ )



ムスメたちもケーキのお土産を持って来てくれ食後のコーヒータイムも

久しぶりにベビちゃんと対面できたオットは大喜びだったけど泣かれてましたーーー

栗おこわ、完成ヽ(*^ω^*)ノ

2018年09月29日 11時42分05秒 | レシピ

昨日もクリ作業٩(๑•̀ω•́๑)۶


右手の人差し指に包丁が当たって水ぶくれが出来てるのに作りたい気持ちが抑えられない〜〜



昨日の剥き方は……
①栗の尖った方に十字に包丁を入れる

②圧力鍋の弱で3〜5分加圧。ウチは4分。

③そのまま冷ましてから剥く。

ネットで剥き方を探し、NHK《ためしてガッテン》方式で。



昨日手に入れた栗は500グラム弱で580円。豊田産。

剥いてて使えない栗が多かった〜〜

こんなに無駄な労力を費やすならお高い方を選べば良かった
3ネット購入すると差も大きいと思ってケチっちゃった



もち米3合。カットした昆布(多目)とカツオだけの出汁パック②とフルールドセルでお出汁を作っておく。


研いで、吸水させてたもち米をせいろで20分蒸す。

お出汁の中にもち米をいれ味を含める。(そんなんで含むもんなのか少し疑問もあるけど、味はバッチリ!)

せいろに戻す。栗を上に乗せる。

途中 蓋と布を開け お出汁をかける。

10分ちょっと加熱。


出来上がり〜〜




子どもたちに食べさせてあげたいけど、遠くていないからやっぱり寂しい

なかなか美味しくできました( ^ω^ )


9・28・ダイエット食記録(33/107)

2018年09月29日 09時13分16秒 | ダイエット
お昼すぎにはムスメとベビちゃんはお教室があり帰る予定でした。

ムスメ婿さん、金曜の夜も仕事の会食会で留守だけど家にいて欲しいって要望があり

お教室の後はそのままアパートに戻ることに。

午前中にはお風呂に入れたい!っていうのでバタバタでしたーーー



ブランチ》
・ご飯(要望で炊きました
・築地のシャケ
・鶏手羽元のお手製柚子ポン酢煮と半熟ゆで卵
・目玉焼き
・りんご



夜》


・北海道産サンマ(ちょっと小ぶりでしたーー)
・サラダ(レタス、きゅうり、プチトマト、キャロットラペ、玉ねぎドレッシング、ゆで卵)
・青菜炒め(空芯菜)
・茹でた生落花生
・ご飯




ムスメがいないのに、このメニュー
はい、そうでーす

オットが帰ってきました〜
「お久しぶり〜〜」って。

「あら?どなた様?」と言いつつご飯を作ってたワタシエライっ