あんかけ焼きそば

お盆の間、留守にしていたので、
冷蔵庫には、いろんな使いかけの野菜が残っています。
ということで、野菜たっぷり、あんかけ焼きそばなど作りました。

焼きそばは、フライパンで、カリッと焼きます。、
野菜は豚細切れ肉と炒めて、中華スープで味付けをして、
最後に片栗粉でとろみをつけて、そばにかけます。

野菜がたっぷり食べられるのでヘルシーメニューかも。。。

私は、ソース焼きそばよりも、こっちの方が好き。