今年締めのうどんかな？

今日のお昼は丸亀市亀水町の『明水亭』にてうどんでした。

ちょっと名前長いけど『豚の国産唐辛子辛みだれ漬けの温かいうどん』をいただきました。



唐辛子の辛味と香りが、うまく豚肉にしみ込んでて、とてもいい味をだしていました。
出汁も唐辛子のエッセンスが見事に調和してて、一気に飲み干してしまいました(^^)v

寒い冬には、最適の一品だと思います。

おさかなにとって、今日のうどんが今年の締めかな？

まだ、二日あるけど(笑)