らーめん工房 りょう花（愛媛県）

愛媛県松山市に本部を構える『らーめん工房　りょう花』。

最近、香川にも進出してきていますが。。。

塩味をメーンとしたスープが、とてもまろやかで美味しい。

今日は、特塩味玉らーめん　をいただきました。

　　　　

塩ラーメンは、結構難しいラーメンじゃないかと個人的には思ってます。どのお店も塩味のトゲが、結構に舌に刺さるのですが、りょう花のは、ほんといい按配です。

はまるかも。。。