のびるの春だわん！旨い！

本日沖縄は、お休み。

明日から再開予定。

春ですよ～（昨日雪だったけど・・）

旬の山菜・・（そこらの、草だけど・・・）食べましょうね！






やっぱし、山菜なんぞは、「こしらえる」手間がかかるから、食べなくなるのかねぇ・・・

まだまだ、T市なんぞは、荒地にのびるは生えていて、容易に収穫できる。

ひげ根をナイフで切って、皮をむかなければならないが、まあ、確かに面倒だ。



だが、こしらえてしまえば、後は簡単だ。

適当に切って、フライパンでいためる。



味噌・酒・砂糖で油味噌なのだ！

作りながら、日本酒にしようか、焼酎にしようか、あわもりにしようかなどと、悩みつつ・・・



旨いんだな・・これが。